Omar Jayyam (o Khayyam como es más comúnmente conocido por la transcripción inglesa de su nombre) fué un sabio …
Archivo de enero de 2009
Sala de Catas
Ya sabemos que con unas vistas así será dificil concentrarse pero …
1368 Barranco Oscuro 2002 en Adictos a la Lujuria
1368 Barranco Oscuro 2002 en Adictos a la Lujuria
“Color Rubí, capa media alta, brillante…
Vinos naturales: un modelo de producción saludable
La producción de vino natural ha entrado con fuerza en España. En un mercado caracterizado por …
Barranco Oscuro, el cava del hielo. Tierras Altas (Canal Sur) 02/01/2009
Tierras Altas es un programa divulgativo semanal relacionado con la actualidad de …
Tres Uves 2006
Tres Uves 2006 Tipo: Blanco Crianza Barrica Producción: 1.080 botellas Variedades: Vigiriega, Vermentino y Viognier a partes iguales. Análisis Químico (19.11.2008) Graduación Alcohólica: 15,1 % Vol. PH: 3,09 Acidez total: 6,2 g/l Acidez volátil: 0,66 g/l Ácido Málico: 0,454 g/l Azúcares reductores: 1,7 g/l Anhídrido Sulfuroso Libre: 1 mg/l Anhídrido Sulfuroso Total: 3 mg/l Viñedo: [...]
Tempranillo y más 2005
Tempranillo y más 2005 Tipo: Tinto Crianza Producción: 6.000 botellas. Variedades: Tempranillo (50%), Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Análisis Químico (19.11.2008) Graduación Alcohólica: 14,6 % Vol. PH: 3,28 Acidez total: 5,9 g/l Acidez volátil: 0,63 g/l Ácido Málico: NSD Azúcares reductores: 1,5 g/l Anhídrido Sulfuroso Libre: 1 mg/l Anhídrido Sulfuroso Total: 2 mg/l [...]
Blancas Nobles 2006
Blancas Nobles 2006 Tipo: Blanco Crianza Producción: 3.100 botellas Variedades: Vigiriega (70%), Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel Morisco y Albariño. Análisis Químico (19.11.2008) Graduación Alcohólica: 14,8 % Vol. PH: 3,11 Acidez total: 5,3 g/l Acidez volátil: 0,63 g/l Ácido Málico: 0,235 g/l Azúcares reductores: 0,5 g/l Anhídrido Sulfuroso Libre: 1 mg/l Anhídrido Sulfuroso Total: 8 [...]
Blancas Nobles Clásico 2006
Blancas Nobles Clásico 2006 Tipo: Blanco Crianza Barrica Producción: 1.160 botellas Variedades: Vigiriega (50%), Vermentino, Viognier, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel Morisco y Albariño. Análisis Químico (19.11.2008) Graduación Alcohólica: 15,1 % Vol. PH: 3,09 Acidez total: 6,2 g/l Acidez volátil: 0,66 g/l Ácido Málico: 0,454 g/l Azúcares reductores: 1,7 g/l Anhídrido Sulfuroso Libre: 1 mg/l [...]
Año nuevo, web nueva
Bienvenidos a nuestra nueva web, vamos a intentar dar más información y más actualizada de …
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- #NEW11 | Natural European Wines, an unprecedented event, Natural European Wines is a professional organization whose objective is to unite the largest number of natural wine producers in an unprecedented event
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- Garnata 2009, Los suelos son pizarrosos de esquistos, muy pobres a una altitud entre 1320 y 1368 metros.
- Barranco Oscuro presenta Rubaiyat 2008, Todos los viñedos se cultivan de forma natural tradicional, no se utilizan herbicidas, plaguicidas ni abonos sintéticos
- El vino de mesa no existe, Hace ya algunos años que desapareció legalmente la categoría Vino de Mesa
- The Natural Wine Fair, The Natural Wine Fair. Borough Market, London. 15,16 & 17 May 2011.
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- 1368 Barranco Oscuro (Excelente)
- Un rey de copas comprometido (El Pais) 17/08/98
- Barranco Oscuro, la búsqueda de lo auténtico (Excelente)
- Un vino de altura Borgoñon Granate 2002 (El Pais – El Viajero) 11/10/03
- Vino natural
- Sobre la historia y origen del vino
- Temas sobre la elaboración del vino
- El corcho, tapón natural del vino
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