Una apuesta de altura (El Mundo, 27/09/2003)

Una apuesta de altura | El Mundo

Es en 1980 cuando Manuel Valenzuela (El Marchal, 1943) regresa a Granada después de tomar contacto con el mundo del vino en Francia y Barcelona. Se afincó en Cádiar, la Alpujarra pura, en plena Sierra de la Contraviesa y allí pone las bases de lo que hoy es Barranco Oscuro.

En estas dificiles tierras Valenzuela cultiva varios tipos de cepas, nacionales y de importación, incluyendo la autóctona Vigiriega. El tinto especial «1368 Barranco Oscuro es fruto de un coupage (mezcla) de las distintas uvas tintas que cultiva, 45% de Garnacha, 25% de Cabernet Sauvignon, 10% de Merlot, 10% de Syrah, 5% de Tempranillo y 5% de Cabernet Franc. Su nombre, «1368», es la cota en la que se cultivan estas viñas. Hay que añadir que los vinos de Valenzuela fueron el primer producto español en recibir un certificado ecológico oficial.

Una apuesta de altura (El Mundo, 27/09/2003)
Una apuesta de altura (El Mundo, 27/09/2003)

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Barranco Oscuro

Barranco Oscuro, vinos de altura