Un vino natural , en su más perfecta acepción, es un vino elaborado con, y solamente con, el zumo de uva fermentado …

Ver definición de vino natural según Benoit Valée de L’Ànima del Vi.

L’Ànima del Vi organiza un Salón de Vinos Naturales en Barcelona y por supuesto allí estaremos representando a la Asociación de Productores de Vinos Naturales (PVN).

Reservad la fecha para este evento que promete ser de lo más interesante.

Fecha: Domingo, 29 de Marzo de 2008.

Lugar: Centre Cívic Convent de Sant Agustí.

Ciudad: Barcelona.

Victor de la Serna escribe en la revista Sibaritas sobre la importancia del tamaño de las bodegas para su viabilidad. La gran dicotomía bodega grande, bodega pequeña, tema recurrente sobre todo en la prensa especializada y los foros empresariales vinícolas.

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El dia 12 de febrero la Galería de Arte Contemporáneo de Málaga GACMA llevará a cabo una convocatoria de prensa a las 5:00 de la tarde en ARCO Feria Internacional de Arte Contemporáneo.

Stand 10A40-15A (Pabellón 10)

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¿Cuánto hay de subjetivo en las catas? ¿en los puntos de la Guía Peñín o de Robert Parker? ¿hay imparcialidad y objetividad cuando se habla de defectos?

Encontramos esto de Meritxel Falgueras en su blog Wines and The City:

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En el blog de Vinos Naturales

Es un tema que interesa a muy poca gente. Ocurre en pocas personas,
pero a quien le pasa, lo pasa mal. Cada día son más los productos
prohibidos para muchas personas por alergias. Y el vino es uno de
ellos, el que nos afecta.

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Omar Jayyam (o Khayyam como es más comúnmente conocido por la transcripción inglesa de su nombre) fué un sabio persa, científico polifacético que alcanzó grandes logros en el campo de las matemáticas y de la astronomía. Curiosa anécdota: A él se debe el uso de la x como incógnita de las ecuaciones.

Pero es en el campo literario y en concreto a través de la poesía expresada en sus Rubaiyat, donde Omar Jayyam ha adquirido mayor fama en Occidente.

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Ya sabemos que con unas vistas así será dificil concentrarse pero que le vamos a hacer

En breve esperamos tener listo el mobiliario. Con esta nueva zona esperamos poder atenderos con mayor comodidad tanto si venís por libre como en grupo.

Sala de catas Barranco Oscuro. Foto: Gabi Galdeano.

Sí, eso que brilla al fondo es el mar, está  a unos 12 kilómetros de distancia y 1.300 metros más abajo.

1368 Barranco Oscuro 2002 en Adictos a la Lujuria

Color Rubí, capa media alta, brillante, limpio.
[...]
La gran virtud de 1368 son los diferentes vinos que encontramos en uno solo

Ver entrada completa en adictosalalujuria.com:

http://www.adictosalalujuria.com/2009/01/1368-barranco-oscuro-2002-bod-barranco.html

La producción de vino natural ha entrado con fuerza en España. En un mercado caracterizado por la ardua competencia existente, el productor vitivinícola se decanta por modelos novedosos como son los vinos naturales, en una apuesta decidida por la calidad. Se trata, pues, de vinos elaborados sin aditivos, sin sulfitos añadidos, respetando la expresión de la tierra y de la uva en estado puro.

Vinos Naturales en diariodigitalagrario.net

Fuente: http://www.diariodigitalagrario.net

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