Bien sean tintos ó blancos los vinos,  se hallan divididos en dos grupos ó clases.
 
En la primera se comprenden los de clase especial, que es preferida por los consumidores, por ser tal y como sale del tonel fermenticio.
 
En la segunda los que se encuentran mezclados con otros vinos, bien sean más ricos ó más pobres en cualidades.
 
Aunque los vinos del primer grupo pueden ser entregados al consumo tal como los ha criado el tonel de la fermentación, existen circunstancias que obligan a aumentar sus cualidades.
 
Con raras excepciones hay necesidad de dar color á los vinos, pero se convierte en imperiosa esta necesidad, cuando el mercado los demanda y desea ver en ellos un color agradable á la vista, franco, encarnado y transparente, y tanto los vinicultores como los dedicados al  comercio de vinos se han visto obligados á aumentar la densidad del color en muchos caldos.
 
(Federico P. Albertí, Elaboración de Vinos Naturales y Artificiales, 2ª ed, 1905)*

Vinos naturales y artificiales

–¤–

Hace ya más de un siglo que existía ese doble juego, por un lado todo el mundo prefiere los productos naturales, no tanto por motivos medioambientales o de salud como por la autenticidad (ausencia de engaño) de lo que se adquiere, pero por otro demanda unas cualidades que solo pueden obtenerse recurriendo a determinadas prácticas que implican la desnaturalización del producto original. Las dos cosas a la vez no pueden ser. Lo cierto es que a través de la publicidad y la distribución se imponen determinados parámetros propios de una elaboración industrial y estandarizada del vino, haciendo creer al consumidor que cualquier manipulación va encaminada a satisfacer su interés, cuando en realidad se trata de prácticas imprescindibles para mantener ese modelo.

Unos enlaces sobre estas cuestiones que cada vez interesan más a los aficionados al vino:

La “macdonalización” del mundo

Mondovino, al fin en España. Amaya Cervera

Le goût narcissique. Entretien avec Michel Le Gris par Roland Pfefferkorn

Dionysos crucifié. Essai sur le goût du vin à l’heure de sa production industrielle

Le goût et le pouvoir de Jonathan Nossiter

Book review: Le Gout et le Pouvoir by Jonathan Nossiter. By Sophie Kevany in Bordeaux

* Se puede comprar la reedición facsímil de 2005

• Elaboración de Vinos Naturales y Artificiales (II)
• Elaboración de Vinos Naturales y Artificiales (I)
• Presentación VSPA en Granada

En los años 90 aparece la legislación europea (aunque no llega a definir el vino ecológico), los organismos oficiales y suboficiales, entra la gran industria a por plusvalías, es decir, van a intentar ir a por ese mayor precio sin dar más calidad, entre otras cosas porque gran industria es sinónimo de producción masiva y eso es incompatible con la calidad y con el respeto al medio ambiente y a muchas otras cosas. Siempre se ha justificado el sobreprecio en el mayor coste que supone producir en ecológico lo cual no es del todo cierto (los pesticidas o las semillas transgénicas son muy caras). La diferencia de costes está sobretodo en los volúmenes que se mueven, la sobreproducción, la logística, las economías de escala. Y por supuesto los costes sociales y externalidades que se pagan entre todos. Eso es lo que abarata costes.

En las dos últimas décadas continúa la convergencia entre el modelo insostenible y el ecológico, ya hay grandes empresas elaborando productos con etiqueta ecológica, grandes cadenas de distribución vendiendo productos ecológicos con las exigencias de volumen, precio y estandarización que ello conlleva.

En el año 2010, ante una realidad fraudulenta que consiste en vender como vino ecológico el vino que simplemente se ha elaborado a partir de uvas de cultivo ecológico certificado, la Comisión de la Unión Europea ha intentado promulgar una regulación para poner un poco de orden pero ha tenido que desistir por las presiones de gobiernos e industria.

Bruselas retira su propuesta de nuevas reglas para el vino ecológico por falta de apoyos

Bruselas retira su propuesta para regular los vinos ecológicos

La UE no regulará el vino ecológico

No hay vino ecológico

Los límites de lo ecológico

El hecho de que no exista una regulación no quiere decir que no existan vinos ecológicos, lo que pasa es que ante la perversión del concepto y en línea con lo que ocurre en otros países europeos, los productores fieles a esa filosofía hemos preferido llamarlos “vinos naturales” y fundar la Asociación de Productores de Vinos Naturales.

• Vino natural
• Terroir vs Varietal
• Vinos naturales: un modelo de producción saludable

El mini salón tendrá lugar en la planta baja de Al Sur de Granada, en Calle Elvira nº 150.

Al Sur de Granada es una tienda gourmet especializada en productos andaluces de calidad elaborados de forma tradicional y sin aditivos. Dentro de su selección de vinos destacan los de pequeñas producciones como los Vinos Singulares de Pagos Andaluces, todos ellos elaborados de forma natural.

Todos los vinos disponibles para catar se podrán comprar a precios especiales.

Y para completar la jornada, el mismo día 17 el Restaurante Páprika ofrecerá menú especial maridado con los Vinos Singulares de Pagos Andaluces.

Menú maridaje (28€):
- Salmorejo de naranja sanguina con bacalao y germinado (Barranco Oscuro Brut Nature)
- Escalibada con aceite de tartufo (Marenas 2005 Monastrell)
- Revuelto de boletus (Prisa Mata de Naranjuez)
- Tataki de atún con tomate dulce (Ira Dei de Cauzón)
- Canguro (1368 Pago Cerro Las Monjas)
- Parfait de Garrapiñadas (Xarab PX)

Menú vegetariano (20€):
- Salmorejo de naranja sanguina con bacalao y germinado (Barranco Oscuro Brut Nature)
- Escalibada con aceite de tartufo (Marenas 2005 Monastrell)
- Revuelto de boletus (Prisa Mata de Naranjuez)
- Mijo al curry con frutos secos y brotes de soja (Cauzón Tinto)
- Risotto al pesto de rúcula (1368 Pago Cerro Las Monjas)
- Parfait de Garrapiñadas (Xarab PX)

Aparte del menú se podrán degustar todos los vinos por copas y con un descuento del 20% sobre su precio habitual.

• Barranco Oscuro en FENAVIN 2009
• Terroir vs Varietal
• Tres bodegas de la tierra se suman al grupo de promoción de vinos singulares (Ideal) 30/05/2005

Después de convencerse que el vino contiene las condiciones necesarias, convencimiento que se adquiere por medio de la cata, se conducen los toneles a las bodegas de conservación que deben reunir las condiciones de frescura y de una temperatura constantemente igual.
 
En estas bodegas los caldos vuelven a experimentar una nueva fermentación¹ que es insensible, haciéndose el vino más seco, adquiriendo bouquet², por el desarrollo de algunos éteres que le dan esta cualidad tan apreciada por los inteligentes.
 
La sola precaución que debe adoptarse para la conservación de los vinos es tener cuidado que los toneles estén completamente llenos, como ya hemos indicado, y bien tapados, evitando de este modo el contacto del aire que, de tenerlo, determinaría su acidez o torcedura³.
 
(Federico P. Albertí, Elaboración de Vinos Naturales y Artificiales, 2ª ed, 1905)*

Vinos naturales y artificiales

–¤–

1. Se refiere a la fermentación maloláctica que consiste en una transformación de ciertas cantidades de ácido málico, propio de la fruta, en ácido láctico, dando lugar a una menor acidez, la aparición de ciertos aromás a lácteos y una sensación de mayor suavidad. En los vinos naturales esta transformación se lleva a cabo sin la inoculación de bacterias ni la corrección de ninguno de los dos ácidos, es decir, ocurre de forma espontánea.

2. El buqué es el conjunto de aromas, y una cierta redondez y complejidad entre ellos, que adquiere el vino por medio de la crianza. Normalmente no se adquiere justo al finalizar la maloláctica sino que requiere más tiempo, incluso el afinamiento en botella.

Definición de buqué en la wikipedia
Definición de buqué en diccionariodelvino.com
Definición de buqué en el DRAE

Un vino natural puede tener buqué. Un buen ejemplo es nuestro 1368 Pago Cerro Las Monjas.

3. Hoy en día se diría que es imprescindible el uso de Anhídrido Sulfuroso pero precisamente porque el vino se expone más a la oxigenación, práctica que acelera la evolución del vino (se afina antes, se puede vender más rápido) y que consigue perfiles más comerciales evitando sobretodo aromas de reducción que tan poco venden en la sociedad de las prisas y el culto a lo inmediato. La crianza de un vino natural tiene lugar sin el uso de Anhídrido Sulfuroso por lo que es fundamental controlar la aireación. La acidez o “torcedura” a la que se refiere el autor es la acidez volátil, la cual, expresada en ácido acético, es un indicio de la evolución del vino hasta convertirse en vinagre. Pero como todo en esta vida es un dato bastante relativo y así podemos encontrar vinos con menos de 0,8 gr/litro de acidez volátil en la que destaca sobre cualquier otra cualidad del vino y otros que con más del doble se integra y contribuye a dotarlo de equilibrio y complejidad.

Un ejemplo de esto último es el Xarab PX de Manuel Valenzuela, el único vino dulce natural (de verdad) de España.

* Se puede comprar la reedición facsímil de 2005

• Elaboración de Vinos Naturales y Artificiales (I)
• Elaboración de Vinos Naturales y Artificiales (III)
• Vino natural

CORRECCIÓN DE LOS MOSTOS
 
Esta práctica, que en la actualidad se va generalizando mucho, ha sido muy discutida, sosteniendo algunos autores su conveniencia y otros el criterio contrario. Es indudable que la razón está, en nuestro concepto, de parte de los primeros, como está siempre al lado de los que defienden todo cuanto tiende al progreso y mejora de los productos que se entregan al consumo público.
 
Hay que tener en cuenta que hoy los mercados, por lo general, piden tipos casi uniformes sobre todo en materia de caldos vínicos y esa uniformidad no es posible obtenerla sin apelar a medios por decirlo así artificiales…
 
(Federico P. Albertí, Elaboración de Vinos Naturales y Artificiales, 2ª ed, 1905) *

Vinos naturales y artificiales

–¤–

Un vino natural es un vino elaborado sin hacer correcciones en el mosto (azúcares, acidez, taninos, levaduras, etc). Solo así puede reflejar las auténticas características de la variedad de uva y del lugar donde se cultiva.

Un vino natural es un vino elaborado con el minimo de intervención posible.

* Se puede comprar la reedición facsímil de 2005

• Elaboración de Vinos Naturales y Artificiales (II)
• Elaboración de Vinos Naturales y Artificiales (III)
• Vino natural

Garnata 2006

Tipo

Producción: 600 botellas y 10 mágnum.

Variedades: Garnacha.

Análisis Químico (28.10.2009)
Graduación Alcohólica: 16,2 % Vol.
PH: 3,26
Acidez total: 5,9 g/l
Acidez volátil: 0,82 g/l
Ácido Málico: 0,104 g/l
Azúcares reductores: 2,54 g/l
Anhídrido Sulfuroso Libre: 1 mg/l
Anhídrido Sulfuroso Total: 2 mg/l*

Viñedo: En el Cerro Las Monjas 2 hectáreas de Garnacha con producción entre 500 y 750 gramos por planta. Estas viñas están plantadas entre 1983 y 1989, se podan en vaso dejando 3 ó 4 pulgares con 2 yemas cada uno. Los suelos son pizarrosos de esquistos, muy pobres a una altitud entre 1320 y 1368 metros.
Todos los viñedos se cultivan de forma natural, no se utilizan herbicidas, plaguicidas ni abonos sintéticos. A finales de año se realiza un aporte de compost que ayuda a retener el agua de las escasas lluvias. En junio apenas se realiza un azufrado que no deja ningún residuo. Todo lo demás es esfuerzo (físico y mental) para obtener lo mejor de la naturaleza sin comprometer su futuro.

Elaboración: Vendimia manual con una rigurosa selección de racimos en la misma cepa. La uva entró en bodega y se despalilló a las pocas horas pasando algo más de dos semanas macerando en depósito de acero inoxidable, con dos bazuqueos diarios. La fermentación alcohólica tuvo lugar simultáneamente de forma espontánea con las levaduras autóctonas presentes en el medio, sin ningún tipo de adición. No hay manipulación de la temperatura de fermentación pero se aprovecha la frescura de las noches otoñales (la bodega se encuentra a 1280 metros de altura). La fermentación maloláctica tuvo lugar igualmente de forma natural durante el periodo de crianza en barrica en la cava subterránea. El uso de sulfuroso ha sido extremadamente limitado evitando el contacto directo con el mosto, no habiéndose añadido nada ni en la fase de crianza ni en el embotellado, el resultado es un vino libre de sulfitos. No se usa ningún otro tipo de aditivo ni conservante. No ha sido sometido a procesos de estabilización acelerada, no clarificado, filtrado ligeramente en el embotellado.

Crianza: 18 meses en barricas borgoñesas de roble francés ensamblaje de los bosques Vosges, Limousin y Central con 36 y 24 meses de secado, que facilitan la evolución del vino sin enmascarar sus características organolépticas naturales.

Fecha de embotellado: Agosto de 2009.

Presentación: Botella Borgoña Authentique color canela boca carrée bourgogne, 670gr., 75 cl. Caja de cartón de 6 botellas.

Conservación: A una temperatura de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.

Evolución: Apto para consumo inmediato o para guardar. Por su estructura este vino tiene capacidad para evolucionar positivamente durante algunos años.

Consumo: Es un vino poderoso con un volumen de alcohol notable a la par que una buena acidez. Se debe comportar bien con cualquier comida sabrosa y acompañar con versatilidad desde un buen jamón ibérico a un chuletón de buey a la brasa.

Nota de cata:

Enlaces:

Garnata 2006, verema.com

Garnata 2006, www.lanimadelvi.com

* La cantidad máxima de Anhídrido Sulfuroso legalmente permitida en vinos tintos es de 160 mg/l. A partir de 10 mg/l es obligatorio indicar en la etiqueta que el vino contiene SO2 con la expresión “contiene sulfitos”.

• Borgoñón Granate 2005
• Blancas Nobles 2007
• Barranco Oscuro presenta Rubaiyat 2005

En esta edición tuvieron presencia por primera vez viticultores italianos y se presentaron otros productos naturales como la cerveza artesanal.

Josep Roca, Celler de Can Roca

La asistencia de grandes profesionales supuso un salto de calidad respecto al año pasado, a la presencia de Pitu Roca hay que sumar la de otro sumiller de un tres estrellas michelin, Joan Lluis Gómez del Restaurante Carme Ruscalleda, Libero Bruno de Mugaritz que nos puso al dia de la reconstrucción del restaurante, Arnau Marco de Vinos Locos con Alma y CATA’M Tastes & Consulting y muchos otros profesionales incluso venidos desde Alemania.

Esta vez el sector de la hostelería sí ha tomado la delantera frente a la gran ausencia de medios de comunicación (quitando a algunos bloggers que son ya asiduos de este tipo de eventos).

Más info:

Salón de los Vinos Naturales 2010. Segunda Edición, en verema.com

Off Alimentaria y Salón de Vinos Naturales: modelos de futuro, en observatoriodevino.com

Éxito del vino natural en Barcelona

• Terroir vs Varietal
• II Salón de Vinos Naturales, Barcelona, 28 de marzo de 2010
• El mal llamado “vino ecológico”

Blancas Nobles 2007

Viñedo: En el Cerro Las Monjas, 2 parcelas de Vigiriega con un total de 1.5 hectáreas, suelo esquistoso, plantadas entre 1985 y 1990 a 1340 y 1360 metros de altura, poda en vaso. La producción no llega al kilo de uva por cepa.
También en el Cerro Las Monjas, junto a la parcela más alta de Vigiriega, 0,3 hectáreas de Sauvignon Blanc a unos 1350 metros de altura, suelo esquistoso en una de las parcelas más pedregosas del pago, plantadas en 1986, con un rendimiento de medio de unos 750 gramos por cepa.
El resto de variedades se encuentran en los llanos que hay detrás del cortijo, Pagos del Barranco Oscuro y Pagos del Hoyo y Cerro de las Gayumbas. Todas están plantadas en espaldera con poda de doble cordón. El origen de esta parcela es un proyecto de investigación habiéndose ya eliminado las variedades con peor adaptación y menores cualidades para elaborar un vino de calidad, potenciando al mismo tiempo las variedades más interesantes para nuestras condiciones.
Todos los viñedos se cultivan de forma natural, no se utilizan herbicidas, plaguicidas ni abonos sintéticos. A finales de año se realiza un aporte de compost que ayuda a retener el agua de las escasas lluvias. En junio apenas se realiza un azufrado que no deja ningún residuo. Todo lo demás es esfuerzo (físico y mental) para obtener lo mejor de la naturaleza sin comprometer su futuro.

Elaboración: El año 2007 fue un año muy complicado tras el granizo que cayó en mayo y destrozó la mayoría de los brotes. Las uvas blancas fueron de las más afectadas aún así se vendimió cada variedad por separado buscando un grado óptimo de maduración y una buen acidez. Tras el despalillado y prensado se iniciaron las fermentaciones, sin adición de levaduras, de forma espontánea y natural. Tras la fermentación se procedió a trasegar el vino permaneciendo en acero inoxidable. El uso de sulfuroso extremadamente limitado (cuando se usa), el resultado es un vino libre de sulfitos. No se usa ningún otro tipo de aditivo ni conservante. La fermentación se desarrolla a temperatura ambiente aprovechando la frescura de las noches. Sin clarificar ni filtrar.

Crianza: Tras la fermentación todos los vinos se trasegaron y se unieron en un depósito de acero inoxidable evolucionando en conjunto hasta un total de 24 meses.

Embotellado: Noviembre de 2009

Presentación: Botella Bordelesa Seducción Boca California, 75 cl. Caja de cartón de 6 y 12 botellas.

Conservación: A una temperatura de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.

Evolución: Apto para beber de inmediato. Por su estructura es previsible que el vino evolucione perfectamente durante años adquiriendo una mayor complejidad.

Consumo: A una temperatura fresca (8ºC – 12ºC) para acompañar una gamba roja del Mediteráneo a la plancha, pescados a la sal y platos de ave.

Nota de cata de AntoDavila (verema.com): 8.9 puntos
Color amarillo dorado viejo.
Aroma de buena intensidad y muy singular a frutos amarillos maduros, almendra del hueso del melocotón, este aroma es parecido a la viura, frutos cítricos y blancos en sazón, hierbas frescas y aromáticas, flores blancas y ligeros toques minerales.
En boca es frutal, el paso de boca con excelente acidez y con buenos toques de amargor, recuerdos de la almendra del hueso de melocotón y de varios tipos de frutos, ademas de cítricos, final largo y sobre todo con mucha persistencia frutal y con amargor.
Es un vino MUY ORIGINAL, vale la pena probarlo sin lugar a dudas.

Nota de cata Guía del Vino Cotidiano, Bartolomé Sánchez, Javier Pulido y Luis Vida (Mi Vino): 8.9 puntos
Uno de los blancos más personales del sur de España, en un gran momento para ser bebido, con su boca suave al tacto y explosiva de aromas de almendras garrapiñadas, jara y breva; perfectamente redonda por su amabilidad sedosa de entrada, un recorrido a paso lento y un final muy fresco.

Enlaces:

Blancas Nobles Coupage 2007, verema.com

* La cantidad máxima de Anhídrido Sulfuroso (SO₂) legalmente permitida en vinos blancos es de 200 mg/l. A partir de 10 mg/l es obligatorio indicar en la etiqueta que el vino contiene SO₂ con la expresión “contiene sulfitos”.

• Garnata 2006
• Borgoñón Granate 2005
• Blancas Nobles Clásico 2006

Borgoñón Granate 2005

Tipo

Producción: 3.300 botellas, 100 mágnum y 20 doble mágnum.

Variedades: Pinot Noir.

Análisis Químico (19.11.2008)
Graduación Alcohólica: 14,6 % Vol.
PH: 3,08
Acidez total: 7,0 g/l
Acidez volátil: 0,70 g/l
Ácido Málico: 0,248 g/l
Azúcares reductores: 1,89 g/l
Anhídrido Sulfuroso Libre: 1 mg/l
Anhídrido Sulfuroso Total: 4 mg/l *

Viñedo: Unas 1400 cepas de Pinot Noir en una parcela de 0.6 hectáreas, plantadas en 1996 en espaldera, formadas en doble cordón con 6 pulgares por planta de dos yemas cada uno. Otra parcela de 0.35 ha en espaldera. 1400 plantas cordón simple 3 pulgares de 2 yemas, suelo pizarroso con más piedras, a 1350 metros de altitud.

Todos los viñedos se cultivan de forma natural, no se utilizan herbicidas, plaguicidas ni abonos sintéticos. A finales de año se realiza un aporte de compost que ayuda a retener el agua de las escasas lluvias. En junio apenas se realiza un azufrado que no deja ningún residuo. Todo lo demás es esfuerzo (físico y mental) para obtener lo mejor de la naturaleza sin comprometer su futuro.

Elaboración: El 17 de septiembre de 2005 publicamos en nuestra web lo siguiente: “Hoy empieza la historia de un Borgoñón Granate que aún deberá esperar unos cuantos años para crecer y convertirse en un vino de leyenda. Más de 14 grados y una acidez que mejor no mencionamos por respeto a los manuales de enología. Larga vida al Borgoñón, por lo pronto le esperan bastantes meses de doma en la barrica.”

La vendimia es manual con una rigurosa selección de racimos en la misma cepa. La uva entró en bodega y se despalilló a las pocas horas pasando algo más de dos semanas macerando en depósito de acero inoxidable, con dos bazuqueos diarios. La fermentación alcohólica tuvo lugar simultáneamente de forma espontánea con las levaduras autóctonas presentes en el medio, sin ningún tipo de adición. No hay manipulación de la temperatura de fermentación pero se aprovecha la frescura de las noches otoñales (la bodega se encuentra a 1280 metros de altura). La fermentación maloláctica tuvo lugar igualmente de forma natural durante el periodo de crianza en barrica en la cava subterránea. El uso de sulfuroso ha sido extremadamente limitado evitando el contacto directo con el mosto, no habiéndose añadido nada ni en la fase de crianza ni en el embotellado, el resultado es un vino libre de sulfitos. No se usa ningún otro tipo de aditivo ni conservante. No ha sido sometido a procesos de estabilización acelerada, no clarificado, filtrado ligeramente en el embotellado.

Crianza: 22 meses en barricas borgoñesas de roble francés ensamblaje de los bosques Vosges, Limousin y Central con 36 y 24 meses de secado, que facilitan la evolución del vino sin enmascarar sus características organolépticas naturales.

Fecha de embotellado: Octubre de 2008

Presentación: Botella Borgoña Authentique color canela boca carrée bourgogne, 670gr., 75 cl. Caja de cartón de 6 botellas.

Conservación: A una temperatura de entre 14ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad.

Evolución: Apto para consumo inmediato aunque se recomienda guardar. Por su estructura este vino tiene capacidad para evolucionar positivamente durante muchos años.

Consumo: Debido a su volumen, complejidad, riqueza aromática y elevada acidez se recomienda tomar acompañando platos sabrosos, en general carnes de caza, guisos suculentos, carne de buey a la brasa.

Nota de cata de AntoDavila (verema.com): 9.0 puntos
Color picota-rubí brillante.
Aroma muy potente a minerales y tierra, frutos negros muy maduros (ciruela), especias blancas y dulces, hierbas finas y aromáticas, monte bajo, violetas, regaliz, cacao fino, toques de cerezas y frambuesas, mucha complejidad en nariz.
En boca vuelve a ser muy potente, el paso de boca es como un caballo desbocado, es musculoso, impetuoso, taninos muy potentes y aún un pelin rasposos, cierto equilibrio que se culminará con el tiempo en botella, excelente e impresionante la acidez de este vino, el retronasal buenísimo con recuerdos de especias, minerales, frutas y flores, el final es muy largo y con mucha persistencia y complejidad.
Ahora esta un poco “duro”, pero aseguraría sin ninguna duda que dentro de uno o dos años va a ser un GRAN VINO.
Lo que dejo claro que es un vino muy SINGULAR y sin parangón.
Excelente la RCP ya que cuesta sobre los 28-30 €, y el corcho muy bueno, casi excelente un 8.

Enlaces:

2005 Barranco Oscuro Pinot Noir Borgoñón Granate, Cellar Tracker

Borgoñón Granate 2005, verema.com

* La cantidad máxima de Anhídrido Sulfuroso (SO₂) legalmente permitida en vinos tintos es de 150 mg/l. A partir de 10 mg/l es obligatorio indicar en la etiqueta que el vino contiene SO₂ con la expresión “contiene sulfitos”.

• Garnata 2006
• Blancas Nobles 2007
• Barranco Oscuro presenta Rubaiyat 2005

Después del exitazo del año pasado, los Vinos Naturales vuelven a invadir el Convent St Augustí de Barcelona el domingo 28 de marzo

http://salondevinosnaturales.blogspot.com

• Salón de Vinos Naturales en Barcelona
• La fiesta del vino
• Vino natural