La producción de vino natural ha entrado con fuerza en España. En un mercado caracterizado por la ardua competencia existente, el productor vitivinícola se decanta por modelos novedosos como son los vinos naturales, en una apuesta decidida por la calidad. Se trata, pues, de vinos elaborados sin aditivos, sin sulfitos añadidos, respetando la expresión de la tierra y de la uva en estado puro.

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