Blancas Nobles Clásico 2008

Tipo: Vino Blanco Crianza

Producción: 1.000 botellas

Variedades: Vigiriega, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier y otras

Alcohol: 14,5 % vol.

Acidez Total: 6 g/l (Ac. Tar.)

Anhídrido Sulfuroso Total: 1 mg/l

Viñedo: Pago Cerro Las Monjas, suelo pobre de esquistos a unos 1350 metros de altitud. Cepas de poco vigor plantadas entre 1985 y 1990, poda en vaso. La producción no llega al kilo de uva por cepa. Pagos del Barranco Oscuro y Pagos del Hoyo y Cerro de las Gayumbas. Plantadas en espaldera con poda de doble cordón.

(más…)

Fenavin sigue siendo la mejor feria del vino español. Se puede mejorar el Wifi, el horario (recortar un dia no ha sido una buena decisión, en la próxima edición hay que ir a 4 días o más), las zonas para lavar copas, la comida, pero hay que reconocer la valentía y la decisión de quienes han puesto en marcha esta feria y la han llevado hasta su nivel. Es la feria que da más por menos (relación calidad/precio) y con mucha diferencia, debe ser porque es la única feria en la que los organizadores no hacen negocio con los expositores sino con el negocio que hacen los expositores (o dicho de otra forma, es una feria pensada para que los expositores hagan negocio y no para hacer negocio con ellos). La Galería del Vino o el Programa de Compradores son ideas geniales que hoy parecen imprescindibles.

(más…)

Blancas Nobles Clásico 2006

Producción: 1.160 botellas

Variedades: Vigiriega (50%), Vermentino, Viognier, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel Morisco y Albariño.

Análisis Químico (19.11.2008)
Graduación Alcohólica: 15,1 % Vol.
PH: 3,09
Acidez total: 6,2 g/l
Acidez volátil: 0,66 g/l
Ácido Málico: 0,454 g/l
Azúcares reductores: 1,7 g/l
Anhídrido Sulfuroso Libre: 1 mg/l
Anhídrido Sulfuroso Total: 3 mg/l

Viñedo: En el Cerro Las Monjas, 2 parcelas de Vigiriega con un total de 1.5 hectáreas, suelo esquistoso, plantadas entre 1985 y 1990 a 1340 y 1360 metros de altura, poda en vaso. La producción no llega al kilo de uva por cepa.
También en el Cerro Las Monjas, junto a la parcela más alta de Vigiriega, 0,3 hectáreas de Sauvignon Blanc a unos 1350 metros de altura, suelo esquistoso en una de las parcelas más pedregosas del pago, plantadas en 1986, con un rendimiento de medio de unos 750 gramos por cepa.
(más…)

Gente de Albacete

15 de Septiembre de 2008

Días entre vinos (Joaquín Tomás Velasco) (JPG 225×269 – 24 KB) Extracto

Días entre vinos (Joaquín Tomás Velasco) (PDF – 300 KB)