El Salón de Vinos Naturales fue nuevamente una gran fiesta en torno al vino. Por el Convent de Sant Agustí pasó mucha gente que ya conoce los vinos naturales para ponerse al dia en cuanto a las novedades, la mayoría clientes de L’Ánima del Ví, la única tienda especializada de Barcelona que hace una gran labor en la difusión de estos vinos elaborados en armonía con la naturaleza.
En esta edición tuvieron presencia por primera vez viticultores italianos y se presentaron otros productos naturales como la cerveza artesanal.
La asistencia de grandes profesionales supuso un salto de calidad respecto al año pasado, a la presencia de Pitu Roca hay que sumar la de otro sumiller de un tres estrellas michelin, Joan Lluis Gómez del Restaurante Carme Ruscalleda, Libero Bruno de Mugaritz que nos puso al dia de la reconstrucción del restaurante, Arnau Marco de Vinos Locos con Alma y CATA’M Tastes & Consulting y muchos otros profesionales incluso venidos desde Alemania.
Esta vez el sector de la hostelería sí ha tomado la delantera frente a la gran ausencia de medios de comunicación (quitando a algunos bloggers que son ya asiduos de este tipo de eventos).
Más info:
Salón de los Vinos Naturales 2010. Segunda Edición, en verema.com
Off Alimentaria y Salón de Vinos Naturales: modelos de futuro, en observatoriodevino.com
