Existe una frase acuñada que relaciona la calidad del vino con su edad. Se aplica a las personas y a otras cosas que a la vez que envejecen (como es natural) con el paso del tiempo, se mantienen con buen aspecto o vitalidad, desenvolviéndose con éxito en su profesión o simplemente viviendo la vida de una forma positiva. Basta echar un vistazo a Google: “Algunos famosos son como el buen vino… cuanto más tiempo pasa, más ricos están”; “Madurar profesionalmente como el buen vino”; “Maribel Verdú, como el buen vino”; “Mejorando con los años como el buen vino”; “La madera, como el buen vino, mejora con el tiempo”; “El capitán Raúl, como el buen vino”; etc…
enologia
La longevidad del vino ¿Cuánto más viejo mejor?
Publicado por Barranco Oscuro el 6 de Agosto de 2009
Categoría: Noticias
Etiquetas: Acidez, Barranco Oscuro, Bodega, como el buen vino, Corcho, crianza, enologia, longevidad del vino, Manuel Valenzuela, Natural Wine, Polifenoles, Sulfuroso, Taninos, Vino sin sulfitos, Vinos Naturales, wine longevity
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