No es el vino, somos nosotros

¿Cuánto hay de subjetivo en las catas? ¿en los puntos de la Guía Peñín o de Robert Parker? ¿hay imparcialidad y objetividad cuando se habla de defectos?

Encontramos esto de Meritxel Falgueras en su blog Wines and The City:

Hi ha vins que són tànics perquè els prenem en un moment que no toquen. Molts vins mereixen una segona oportunitat perquè, a vegades, no són ells els que estan malament, si no nosaltres.

TRADUCCIÓN: Hay vinos que son tánicos porque los tomamos en un mal momento. Muchos vinos merecen una segunda oportunidad porque a veces no son ellos los que están mal, si no nosotros.

Ver entrada completa en wines and the city

Otro enlace interesante:

Escribir sobre el vino, en de vinis de Joan Gómez Pallarès