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1368 Barranco Oscuro 2002 Tipo: Tinto Crianza Producción: 7.700 botellas Graduación Alcohólica: 14%Vol. Fecha de embotellado: Febrero de 2004 Presentación: Botella Bordelesa AUV 75 cl. caja cartón 6 botellas (opcional madera). Comentario: Coupage de Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc mayoritariamente de nuestras viñas del Cerro Las Monjas. El rendimiento de las cepas, a 1300 metros de altura, ronda los 500-750 gramos. Vinificación de cada variedad por separado. Crianza de 15 meses en barricas borgoñesas (80%) y americanas, la mitad nuevas y la otra mitad de un año. Nota de cata (propia): Guinda cubierto. Frutos negros y rojos maduros (arándano, grosella), especiado, complejo. Amplio, carnoso, mantiene una buena acidez que sujeta una gran estructura. Nota de cata (Grupo de cata Baco Vive): Intenso y bonito color rojo picota, buena capa y lágrima coloreada; intensidad media en nariz, frutas negras maduras, madera, balsámicos y algo de especias; más intenso en boca con entrada golosa, frutas en licor, frutos secos y tostados, acidez viva, Ciertas especias, clavo y taninos algo rugosos; necesita pulirse algo más en botella Maridaje: Solomillo de buey con foie y boletus, paletilla de cordero asada. |
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Prensa: |
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1368 Pago Cerro Las Monjas 2002, por José Ferrer
2 de Marzo de 2007 |
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1368 Pago Cerro Las Monjas 2002
Nº 54 Febrero 2007 |
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